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Luciano Sandrone

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Luciano Sandrone, dem auch das gleichnamige Weingut gehört, ist ein absoluter Virtuose unter den italienischen Weinmachern. Qualität um jeden Preis – so könnte man seine Arbeit beschreiben. Obwohl die Weinberge des Weinguts Luciano Sandrone biologisch-organisch bewirtschaftet werden, verzichtet man bewusst auf eine entsprechende Zertifizierung. Man möchte nicht einfach nur auf einer „Bio“-Welle mitschwimmen, sondern betrachtet es als selbstverständlich. Die Verarbeitung seiner Trauben zu Barolo verläuft relativ untypisch.

Alternative Verarbeitung für bessere Qualität

Um dem eigenen Stil und dem daraus resultierenden Anspruch auf Qualität gerecht zu werden, nutzt das Weingut Luciano Sandrone eigene Methoden der Weinerzeugung. So werden beispielsweise alle Baroli nur im Tonneau von 500 Litern ausgebaut. Ferner ist auch eine weitere Besonderheit zu berücksichtigen. Die Rede ist hier von der kurzen Zeitspanne zwischen Kaltmazeration und Entschalung. Lediglich 8 Tage vergehen dazwischen, während andere Weingüter gerne mal 2-3 Wochen vergehen lassen, bevor sie die Weine von der Schale trennen.

Barolo der Extraklasse

Das Weingut versteht sich darauf, Baroli der besonderen Güte herzustellen. Seit 1999 wurde sogar ein eigenes Lager für Weine angelegt, die länger liegen dürfen und so noch hochwertiger werden. Genauer gesagt gehören dazu Nebbiolos Valmagiore, Barolo Cannubi und Barolo Le Vigne. Obwohl größere Mengen vorhanden sind, werden nur kleine Stückzahlen an ausgewählte Händler verkauft, um den Wert des Weins nicht zu schmälern.