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Tenuta dell'Ornellaia

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Ornellaia gehört zu den top Weinen dieser Welt und zählt auch in Italien zu den absoluten Kultweinen. Lodovico Antinori kaufte im Jahr 1980 dieses Gut in der toskanischen Maremma. Das Weingut Tenuta dell'Ornellaia liegt neben der Tenuta San Guido auf einem Hügel, wo der sehr legendäre Sassicaia wächst. Der Weinmacher auf Ornellaia , Thomas Duroux, sowie Michael Rolland, der Berater, sind überzeugt, dass hier ein guter Wein wächst.

1981 wurde damit begonnen, die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, weißen Sauvignon und etwas Cabernet Franc zu pflanzen. 70 Hektar Wein wurden bis 1992 gepflanzt und in kürzester Zeit machte dann der Ornellaia seinen Weg. In den 98er Jahren feiert der Ornellaia seinen Erfolg als bester Rotwein der Welt.

Seit dem Jahr 1997 produziert das Weingut den Le Serre Nuove. Dieser wird aus den jüngeren Parzellen hergestellt, aus den älteren der Ornellaia. Die alkoholische Gärung findet hier teils im Stahl, teils auch in hölzernen Gärbottichen statt.