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Torrevento

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Das mediterrane Weinanbaugebiet Apulien liegt am Stiefelabsatz Italiens. Bari ist das Herz dieser Weinbauregion. Auf weitverzweigten Pfaden findet man das Städtchen Corato, von wo man aus auch direkt das italienische Spitzenweingut Torrevento findet. In trockener Hitze werden auf hauptsächlich kalkhaltigen Böden Zitronenbäume, Olivensträucher und natürlich Weingärten kultiviert. Felsige Ruinen bieten hier einen herrlichen Kontrast zu den weitläufigen Ebenen.

In den alten Gemäuern eines ehemaligen Klosters befindet sich die Kellerei des Weingutes Torrevento. Die Besitzer-Familie hegt eine lange Winzertradition, wobei diese Historie mit önologischem Sachverstand und Perfektionismus ebenso gepaart wird wie mit innovativer Kellertechnik. Dabei sind die neuen Anlagen in das alte Gemäuer gemetzt, wodurch man die Weinproduktion auf professionellem Standard überwachen und eine natürliche Klimaregulierung in die Tat umsetzen kann.

Die autochthonen Rebsorten Bombino Bianco, Bombino Nero, Uva de Troia und Pampanuto wachsen im Weingut Torrevento hauptsächlich. Diese Edelsorten können bei dem herrschenden Klima in Apulien optimal gedeihen, was man dann auch im Glas schmeckt.