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Vallone

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Italiens bekanntes Weingut Vallone liegt in Apulien. Das Gut entstand im Jahr 1934 und wurde 1979 von den Töchtern des Gründers modernisiert. Die moderne Weinkellerei und der Weinberg wurden systematisch umgestellt, um mit der Auslese konstant gute Erzeugnisse zu erhalten.

Die klassischen Rebsorten des Salentos werden bevorzugt angebaut. Hauptsächlich sind es Negroamaro Trauben, eine rote Rebsorte, die, vor dem Keltern, auf Strohmatten getrocknet wird. So entsteht ein einzigartiger Geschmack, wie beim Graticciaia, einem Spitzenwein von Vallone. Gekeltert werden aber auch feine Roséweine, die, in der apulischen Region, Tradition haben.

Mit dem Rosato hat das Familiengut eines der besten Roséweine im Sortiment. Der weiche und frische Geschmack verleiht diesem Wein die Einzigartigkeit. Neben dem Weinanbau werden auch Olivenbäume unter dem südländischen Klima angebaut. Die Beschaffenheit der Böden bietet eine ideale Grundlage für den Anbau. Der Familienbetrieb setzt auf moderne Anbauweisen und der Tradition, die die Generationen immer wieder mit übernommen und beibehalten hat.