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Vescine

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Das Weingut Vescine ist im gleichnamigen Dorf beheimatet, das bereits im 13. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt worden ist. Heute ist die Ortschaft im klassischen Chianti Gebiet ein Touristenparadies, in dem dennoch die ursprüngliche Struktur der mittelalterlichen Urbanisation im Gleichgewicht mit der angrenzenden Natur erhalten geblieben ist.

Die Ortschaft ist auf 600 m Höhe gelegen und offeriert die hervorragende Option, in der dort unberührten Hügelgegend des Chianti Anbaugebietes Ruhe und Muße zu finden, man kann aber auch in kurzer Zeit die populärsten kulturellen Sehenswürdigkeiten erreichen, beispielsweise ist Florenz nur 42 km entfernt, ebenso wie Siena mit 20 km.

Die Trauben werden vom Weingut Vescine erst dann gelesen, wenn sie auch den richtigen Reifegrad bekommen haben. Die Mazeration dauert beispielsweise beim Chianti Classico Riserva 12-15 Tage. In Stahlbehältern gelagert wird der Wein nach einer ersten Dekantierphase und anschließend für 18 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Weitere vier Monate sind dann für die Flaschenreifung vorgesehen.