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Highfield Estate

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Bereits seit 1989 wird auf dem neuseeländischen Weingut Highfield Estate hochwertiger Premiumwein hergestellt. Besitzer des in der Region Marlborough ansässigen Guts sind derzeit Tom Tenuwera und Shin Yokoi, die seit der Besitzübernahme bestrebt sind, mit ihren Weinen eine internationale Marke zu schaffen. Behilflich ist ihnen dabei der Winzer Alistair Soper, der sich in Neuseeland bereits einen Namen machen konnte.

Der Sauvignon Blanc vom Highfield Estate

Besonders der Sauvignon Blanc vom Highfield Estate macht von sich reden. Man nutzt hier beim Anbau bereits die vorherrschenden Bedingungen und die Ansprüche der einzelnen Trauben, um die Qualität gewährleisten zu können. Man nutzt bei der Herstellung vorwiegend den Vorlaufwein (der fließende Saft der Trauben).

Dieses Verfahren ist zwar recht teuer, aber es wirkt sich positiv auf die Highfield Estate Weine aus. Auch die Tatsache, dass die Weine auf einem mit Hefe besetzten Boden heranreifen, sollte durchaus erwähnt werden.

Verköstigungen vor Ort möglich

Das Weingut Highfield Estate in Marlborough ist inzwischen auch zu einem Anziehungspunkt für Besucher geworden. Es liegt direkt am Brookby River und kann gern besichtigt werden. Direkt im Weingut befindet sich ein Turm, von dem aus man die schöne Landschaft mit den gepflegten Weinbergen überblicken kann.