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Domäne Wachau

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Das Weingut Domäne Wachau liegt in Wachau, welches zum Weltkulturerbe ernannt wurde. Die Domäne Wachau gilt als eine der traditionsreichsten Weinkellereien überhaupt und bewirtschaftet Rebflächen von rund 400 Hektar. Diese 400 Hektar wird aber nicht von nur einem, sondern gleich von rund 600 Winzern bewirtschaftet, die alle der Domäne Wachau angeschlossen sind. Im Grunde entspricht dies einer sehr großen Winzergenossenschaft.

Die Weinkellerei Domäne Wachau verwendet ausschließlich solche Trauben, die innerhalb der Wachau angepflanzt und gelesen werden. Andere Trauben, die nicht aus diesem Gebiet stammen, werden weder zugekauft noch in anderer Form mit eingebracht. Aus den Trauben werden sehr gute Weine hergestellt, welche den Kategorien Smaragd, Steinfelder und Federspiel zugeordnet werden.

Das komplette Gebiet Wachau ist mit Reben bestockt, die das Fundament der guten Weine aus der Domäne bilden. Die Vielfalt der verwendeten Rebsorten ist beeindruckend. Es finden sich Riesling, Müller Thurgau, Pinot Blanc, Muskateller und Chardonnay genauso wie rote Rebsorten, als da wären Pinot Noir und Blauer Zweigelt.