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Johann Topf

8 Artikel

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Das Weingut Johann Topf ist in Strass, einer kleinen Gemeinde im niederösterreichischen Kamptal zu finden. Gemeinsam mit seiner Frau Magdalena Topf führt der Winzer das Weingut als Familienbetrieb. Mit einer Größe von ca. 29 Hektar gehört das Weingut zu den mittelgroßen Weinbaubetrieben in dieser Region. Topf legt sehr viel Wert auf eine sorgfältige Arbeitsweise bei der Weinerzeugung.

Entsprechend ihrer Art zu arbeiten wurden auch die verwendeten Rebsorten sehr genau auf ihre Kompatibilität zu den Weinbergen geprüft und nur wenige Sorten haben diese Prüfung bestanden. Die Rebsorten, die in erster Linie Verwendung finden, sind Riesling und Grüner Veltliner. Auf diese Rebsorten hat sich das Weingut Johann Topf geradezu spezialisiert.

Um eine größere Varianz in die Weinlinien zu bekommen, wurden der Rebsortenauswahl noch Spätburgunder und Zweigelt hinzugefügt. Seit der Gründung des Weinguts musste ein langer und stellenweise beschwerlicher Weg zurückgelegt werden. Dass sich die Arbeit und Mühe gelohnt hat, merkt man spätestens dann, wenn man den ersten Wein des Weinguts gekostet hat.