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Quinta de Chocapalha

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Im portugiesischen Weinbaugebiet Estremadura befindet sich, nur 30 Kilometer von Lissabon entfernt), das in dieser Region beste Weingut. Das Weingut Quinta de Chocapalha profitiert von der Begeisterung und den Ambitionen der jungen Winzer, die sich ganz der Erzeugung von Qualität widmen. Die Hilfsbereitschaft unter den Winzern der Region ist sagenhaft. Das Weingut Quinta de Chocapalha profitiert von der Hilfe der Önologin der Quinta do Vale Dona Maria, die mit ihrem Fachwissen stets hilfreich ganz vorne mit dabei ist.

Qualität hat oberste Priorität

Dass die Qualität der erzeugten Weine an oberster Stelle steht, erkennt man bereits an den 40 Hektar Rebfläche, die zum Weingut Quinta de Chocapalha gehören. Angelegt wurden die Weinberge auf sonnigen Hügeln nordöstlich von Lissabon. Als die Besitzer Paulo und Alice Tavares da Silva das Weingut Anfang der 80er Jahre übernahmen, begannen sie direkt damit, das Weingut aufzumöbeln. Es wurden umfangreiche Modernisierungsmaßnahmen begangen, um die bestmögliche Weinqualität erschaffen zu können.

Modernisierung sorgte für extreme Qualitätssteigerung

Mit den Maßnahmen zur Modernisierung des Weinguts Quinta de Chocapalha, zu denen beispielsweise das Umpfropfen der Rebstöcke gehörte, konnte eine extreme Verbesserung der Qualität festgestellt werden. Genauer gesagt gab es eine regelrechte Explosion der Qualität im Lauf von 10 Jahren.