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Adega Valdes

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Direkt an den Ufern des Flusses Ulla ist das Weingut Adega Valdes zu finden, dessen Betrieb durch die gesamte Familie Valdés bewältigt wird. Im Jahr 2001 wurde der familiäre Weinkeller gegründet, der die Zusatzbezeichnung Rías Baixas führt. Mit diesem Weinkeller verbindet die Familie die langjährigen Traditionen des Weinguts mit modernen Techniken zur Weinerzeugung.

Das Weingut Adega Valdes umfasst nur rund 20 Hektar Fläche unter Reben. Diese Weinanbauflächen werden allerdings mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, was sich durch die ausschließliche Pflanzung der Rebsorte Albarino zeigt. Da alle Weine, die in Adega Valdes erzeugt werden, ausschließlich von den eigenen Weinbergen stammen, sind die Weine sortenrein. Die Familie legt sehr viel Wert darauf, nur hochwertige Weine zu produzieren.

Das Weingut Adega Valdes baut zwar nur die Rebsorte Albarino, hat jedoch auch eine Rebfläche für experimentelle Rebsorten. Auf dieser Fläche wird vornehmlich die Rebsorte Treixadura angebaut, aus der je nach Situation gemischte Weine hergestellt werden, welche eine große Aromavarianz aufzeigen.