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Bodegas del Rosario

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Das spanische Weingut Bodegas del Rosario gehört zu den ungewöhnlichsten Weingütern in Spanien. Ungewöhnlich deshalb, weil die Weinberge in einer Region angebracht sind, in der im Winter Schnee liegt. Das ist in Spanien keineswegs üblich. Die überwiegend mit der Rebsorte Monastrell bestückten Weinberge des Weinguts Bodegas del Rosario liegen allesamt auf einem Bergkamm, der zwischen 600m – 1000m über dem Meeresspiegel liegt.

Der größte Vorteil, den die Winzer aus diesen Höhenlagen ziehen können, ist die deutlich ausgedehnte Reifeperiode der Trauben, die durch spürbare Abkühlung in der Nacht einen deutlich verlängerten Reifeprozess durchwandern, währenddessen die Mineralien im Boden wesentlich intensiver aufgenommen werden. So entsteht Rotwein und Weißwein von besonders guter Qualität mit einem unverwechselbaren Charakter.

Das Weingut Bodegas del Rosario hat gemeinsam mit einem hochdekorierten Master of Wine, Norrel Robertson, den größten Erfolgswein des Weinguts entwickelt. Benannt ist das Weingut nach einer Schutzheiligen.