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Bodegas Hidalgo - La Gitana

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Während die Großproduktion von Sherry in Jerez abgewickelt wird, befindet sich das Weingut Bodegas Hidalgo – La Gitana in der Region Sanlucar de Barrameda, wo man nur familiengeführte Weingüter findet. Gegründet wurde das Weingut Bodegas Hidalgo – La Gitana bereits im Jahr 1792. Die Produktion von hochwertigem Sherry ist das Steckenpferd des Weinguts und gut 50 % der Jahresproduktion verkauft sich bereits im spanischen Inland.

Nur ungesüßter Sherry wird verkauft

Im Gegensatz zu vielen anderen Ländern, in denen Sherry zusätzlich gesüßt getrunken wird, würden Spanier nicht einmal auf diese Idee kommen. Deshalb gilt auch der Sherry mit dem klangvollen Namen Amontillados als absolute Delikatesse des Weinguts. Neben dem eigentlichen Hauptprodukt, dem Sherry, produziert das Weingut auch Secco. Die Rebsorte Viejo, welche das Weingut Bodegas Hidalgo – La Gitana ebenfalls nutzt, steht bereits seit 140 Jahren unverändert an ihren Plätzen.

Über 200 Hektar Rebfläche

Das Weingut ist im Besitz von über 200 Hektar Rebfläche. Auf den Etiketten aller Flaschen, die von diesem Weingut produziert werden, ist eine Zigeunerin zu sehen. Die meistverwendete Rebsorte ist Palomino Fino.