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Ercavio

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Das Weingut Ercavio ist in der spanischen Weinbauregion La Mancha zu finden. Diese Weinbauregion wurde in der Vergangenheit immer wieder als Erzeugergebiet für billige Massenware abgestempelt. Diesem Ruf wirkten die Winzer vor Ort entgegen und bewiesen, dass La Mancha mehr kann, als nur Fusel zu produzieren. Diesem Streben nach Qualität voran steht das Weingut Ercavio, für das Qualität das ausschließliche Merkmal bei der Arbeit ist.

Das Weingut erhielt seinen Namen Bezug nehmend auf das römische Dorf, auf dem das Weingut erbaut wurde. Durch die Zusammenarbeit verschiedener, junger und hoch motivierter Önologen wie Margarita Madrigal und Gonzalo Rodrigues wurden die Weine in den vergangenen Jahren konsequent verbessert, bis sie schließlich einen hohen Qualitätsstandard erreicht hatten. Diesen Standard verbessert das Weingut weiterhin.

Ercavio verwendet für die Weinerzeugung ausschließlich Rebsorten wie Garnacha, Tempranillo und Cencibell, aus denen sich, da sie der regionalen Klimasituation perfekt angepasst sind, hochwertige Weine erzeugen lassen, die weltweit Genießer auf den Plan rufen.