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Senorio de Barahonda

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Ins Leben gerufen wurde die neue Bodega von Senorio de Barahonda im Frühjahr 2006. Dabei konnte eine hervorragende Symbiose aus Moderne und Tradition eingeweiht werden, bei der viel Holz und Glas verarbeitet worden sind. So wurde dem Weingut Senorio de Barahonda nicht nur ein innovatives und ästhetisches Konterfei verpasst, sondern man leitete auch eine neue Ära ein. Schließlich will man nicht nur hervorragende Weine erzeugen, sondern auch Weinkultur und Weinwissen weitergeben.

So möchte das Weingut auch einen Wein-Club etablieren, der sich darum bemüht, Interessierten solide Informationen über Wein und alles, was dazugehört, zu vermitteln. Mit dazu beitragen soll auch das Restaurant, das in der Bodega errichtet worden ist, hier können die Besucher die Kunst der Maridaje, also der Melange aus Essen und Wein, live miterleben.

Im Weingut Senorio de Barahonda wird der Fokus auf die Rebsorte Monastrell gelegt, die als Reina de la Casa also als Königin des Hauses bezeichnet wird. Hier leisten die Kellermeister ganze Arbeit, damit aus dieser Rebsorte hervorragende Weine erzeugt werden können. Die Weingärten sind zwischen 30 und 65 Jahre alt, die Erträge pro Hektar betragen 30 hl.