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Virgen del Aguila

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Das Weingut Virgen del Aguila besitzt seinen Namen von der Mutter Gottes „mit dem Adler“, die in dieser Region sehr verehrt wird. Dabei ist der Beiname allerdings nicht zufällig gewählt, da der Ort Paniza, in dem die Bodega angesiedelt ist, sich in den Ausläufern der Bergkette Sierra Paniza befindet. Dieser Gebirgszug ist über 1.000 m hoch, auch heute ist dort noch der Adler beheimatet.

Paniza ist 700 m über dem Meer gelegen, das Klima dort ist sehr kontinental. Es herrschen kühle Winter und sehr heiße Sommer vor. Carinena, das Dorf, nachdem das Weinbaugebiet seinen Namen hat, liegt etwa 10 km nördlich von Paniza.

Eine wichtige Weinbauregion war Carinena schon im alten Königreich Aragon. Garnacha heißt die Rebsorte, aus der hier schon Jahrhunderte lang Rotweine produziert werden. Immer noch enthalten die Rotweine der Virgen del Aguila sehr viel Garnacha. Immer mehr an Bedeutung gewinnt jedoch alljährlich die Rebsorte Tempranillo. Sie verleiht den Weinen Lebensdauer, Finesse und Struktur.