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Bouchard Finlayson

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In absteigender Reihenfolge

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Im südafrikanischen Weinbaugebiet Walker Bay ist das Weingut Bouchard Finlayson zu finden, das seinen Ursprung im Jahr 1991 hat. Das Weingut liegt sehr dicht an Hermanus-Küste. Die Nähe zur Küste bringt für den Weinbau gleich mehrere Vorteile in dieser Region. Das Meer und der Wind transportieren kontinuierlich Feuchtigkeit und kühle Luft zu den Weinbergen, was die Trauben trotz der großen Sommerhitze herabkühlt.

Das Weingut Bouchard Finlayson umfasst rund 15 Hektar Fläche unter Reben, von denen rund die Hälfte mit weißen Rebsorten wie Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc bepflanzt werden. Die Bodenbeschaffenheit der Weinberge ist dem Weinbau sehr zuträglich, da er aus Lehm, Kies und Schiefer besteht. Der Mineralienreichtum sorgt für ausgeprägte Aromen in den Weinen.

Das Weingut Bouchard Finlayson legt Wert auf die traditionelle Weinerzeugung, wie sie in Frankreich noch an vielen Stellen Verwendung findet. Wie gut das funktioniert, zeigt die Auszeichnung, die das Weingut im Jahr 1989 für seinen hauseigenen Wein Pinot Noir, Jahrgang 1986, erhielt.