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Capaia Wines

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Capaia Wines liegt in der Nähe von Kapstadt in Südafrika und wurde im Jahr 1997 von Ingrid Baronin und Alexander Baron von Essen gegründet. Das Weingut Capaia Wines gehört zum Weinanbaugebiet Philadelphia in der Nähe von Durban. Der Atlantik liegt nur 10 km entfernt.

Das Herzstück des Weingutes ist die auf 200 Meter in den Hang hineingebaute Kellerei. Die Fässer von Capaia bestehen aus Eiche und haben Fassungsvermögen von 5000 und 8000 Litern. Es werden Rotweine und Weißweine produziert. Die Weine werden nach dem Chateau-Prinzip gekeltert, das heißt, es finden nur Trauben Verwendung, die auf eigenem Gebiet gewachsen sind. Ganz bekannt für das Weingut Capaia ist der Capaia.

Bei ihm werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verwendet. Das Klima ist für die Rebe sehr gut und durch die Nähe des Atlantiks gibt es nur geringe Temperaturschwankungen. Die Erde besteht aus hellem Schiefer mit Lehmanteilen. Dadurch ist der Boden sehr reich an Mineralien und hat eine gute Wasserspeicherung.