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De Toren Private Cellar

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In absteigender Reihenfolge

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De Toren Private Cellar ist ein Weingut im südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch. Die Weinberge des Weinguts liegen allesamt auf einer Höhe von rund 190 m. Das Weingut umfasst insgesamt 26 Hektar Fläche unter Reben, wovon nur ca. 4 Hektar für weiße Rebsorten wie Chardonnay genutzt werden. Die restlichen 22 Hektar werden für den Anbau roter Rebsorten verwendet, die den Schwerpunkt der Weinerzeugung bilden.

Auf der Anbaufläche für rote Rebsorten werden auf dem Weingut den Toren Private Cellar die Rebsorten Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot angebaut und zu Wein verarbeitet. Aufgrund der Fülle verschiedener Rebsorten entstehen so immer wieder neue Weine mit frischen Aspekten der Weinkultur, die dem Genießer den Gaumen streicheln.

Das Weingut achtet sehr genau darauf, dass das Zusammenspiel zwischen Weinbergen und Kellerei reibungslos und mit größter Sorgfalt funktioniert. Deshalb werden nur wenige Weine produziert, die aber dementsprechend qualitätsbehaftet sind und zu absoluten Spitzenweinen herangezogen werden können.