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Guardian Peak

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Mitten im südafrikanischen Weinbaugebiet Stellenbosch befindet sich das Weingut Guardian Peak von Ernie Els. Das Weingut Ernie Els Wines ist in vielen Ländern wesentlich bekannter unter dem Begriff Weingut Guardian Peak, weshalb auch in der Regel diese Bezeichnung überall zu lesen ist.
Eigentlich handelt es sich bei Guardian Peak um eine Weinlinie des Weinguts Ernie Els Wines, die international berühmt wurde. Entstanden ist das Weingut durch eine enge Freundschaft zwischen Jean Engelbrecht und Ernie Els, die im Jahr 1999 gemeinsame Sache machten.

Nach erfolgreichem Start folgte die Trennung

Eine Besonderheit ist, dass beide Inhaber jeweils ihre eigenen Weinkreationen entwarfen, die je nach eigenem Stil vermarktet wurden. Seit dem Jahr 2010 wird das Weingut nur noch von Ernie Els geleitet, da sich die beiden ursprünglichen Besitzer aufgrund interner Unstimmigkeiten trennten. Die Weinlinie Guardian Peak existiert seit 1998 und diente als Basis für das eigene Restaurant in Stellenbosch.

Shiraz unangefochtene Rebsort bei Guardian Peak

Die berühmteste Rebsorte in der Verwertung durch das Weingut Guardian Peak ist definitiv die rote Rebsorte Shiraz, die mit verschiedenen im französischen Weinbaugebiet Bordeaux kombiniert wurde. Die Weinberge selbst befinden sich am Helderberg Mountain, wo sie an hervorragenden Hängen platziert wurden. Die Bodenstruktur, bestehend aus Lehm und Granit, bringt eine einzigartig mineralische Note in die Weine des Weinguts.