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Hamilton-Russell Viney.

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Das Weingut Hamilton-Russel Winery ist im südafrikanischen Hermanus zu finden und erlebt durch die stetig kühlen Brisen des Atlantischen Ozeans eine perfekte Umgebung für den Anbau von weißen Rebsorten. Die Böden sind etwas karg und fallen mit einem hohen Schiefer- und Lehmgehalt auf. Aus diesen Böden beziehen allerdings die Weine des Hamilton-Russell Winery Weinguts ihre einzigartigen Aromen, für die diese Weine geschätzt werden.

Dieses Weingut ist das am südlichsten Gelegene in ganz Südafrika. Um die Qualität der produzierten Weine weiter zu erhöhen, wurde vor einigen Jahren das Anbauareal des Weinguts in 16 nach Bodentypen aussortierte Parzellen unterteilt. So finden Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Pinot Noir die jeweils passendsten Böden vor, wenn sie vom Weingut Hamilton-Russel Winery gepflanzt werden.

Die hohe Weinqualität zeigt sich auch in der Vorgehensweise bei der Weinlese. Das erfahrene Leseteam des Weinguts sammelt über 4 Lesedurchgänge immer gezielt die wirklich reifen Trauben ab, während die unreifen noch weiter hängen bleiben. So entstehen die Weine nur aus dafür perfekt geeigneten Trauben, ohne Abstriche machen zu müssen.