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Mont Destin

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Was im Jahr 1997 als Farmgelände von der Familie Bürgins gekauft wurde, hat sich seit dem Zeitpunkt des Erwerbs zu einem sehr guten Weingut entwickelt. Mit rund 20 Hektar Rebfläche hat das Weingut Mont Destin das Potenzial, hervorragende Weine in ausreichenden Mengen herstellen zu können. Das im afrikanischen Stil gehaltene Farmhaus liegt zentral im Weingut, welches ganz in der Nähe von Kapstadt (Südafrika) positioniert ist.

Tolle Aussicht inklusive

Das südafrikanische Weingut Mont Destin hat nicht nur einen beeindruckenden Wandel von einer Farm zum angesagten Weingut geschafft, sondern bietet vom zentralen Gebäude aus einen atemberaubenden Blick auf den angrenzenden Tafelberg. Trotz des noch jungen Alters und der geringen Erfahrung in der Weinproduktion hat das Weingut bereits die wichtigsten Dinge für hohe Qualität umgesetzt. Eine starke Ertragsreduzierung auf max. 6 Tonnen je Hektar trägt dazu bei, nur die erlesensten Früchte für die Verarbeitung zu erhalten.

Weißwein ist Trumpf

Den Erfolg oder auch das glückliche Händchen für die Weinherstellung bewies das Weingut bereits mit dem allerersten, aus der Rebsorte Chenin Blanc hergestellten Weißwein-Charge. Diese konnte bereits eine Auszeichnung erringen. Wer das Weingut Mont Destin besuchen möchte, muss im südafrikanischen Distrikt Stellenbosch suchen. Dort findet man nicht nur prämierten Weißwein, sondern auch Weine aus Cabernet Sauvignon und Merlot.