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Neil Ellis

6 Artikel

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Das Weingut Neil Ellis Wein ist kein Weingut im herkömmlichen Sinn. Das heißt, es werden keine eigenen Trauben angebaut. Daher kann es auch nicht als Estate bzw. Landweingut bezeichnet werden. Dies hat allerdings auch Vorteile. So wird der Zukauf von Trauben nicht beschränkt und der Besitzer Neil Ellis kann uneingeschränkt seine Trauben von benachbarten Weingütern hinzukaufen.

So hat er die Möglichkeit die Eigenarten des Weins gebietstypisch herauszuarbeiten, denn jeder Wein unterschiedliche Ansprüche an den Boden oder an das Klima stellt. Nicht immer findet man im südafrikanischen Stellenbosch auch die besten Verhältnisse vor. Allerdings ist diese Region optimal für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Aber es werden auch Trauben aus den benachbarten Regionen Elgin, vom Helderberg oder aus Devon Valley bezogen. Diese Sorten sind beispielsweise der Chardonnay oder der Sauvignon Blanc. Ebenfalls Verwendung findet der Cabernet Sauvignon.

Das Weingut Neil Ellis wurde im Jahr 1989 eröffnet und zählt zu den bekanntesten Winerys am Kap. Die ersten Weine allerdings kamen schon im Jahr 1984 auf den Markt. Inzwischen gehen insgesamt knapp 70 % des Weins in den Export.