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Saxenburg

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Das Weingut Saxenburg liegt im südafrikanischen Stellenbosch und umfasst derzeit rund 80 ha Anbaufläche. Der Winzer des Weinguts, Nico van der Merwe, sorgt stets für absolut einwandfreie Trauben. Während des Anbaus und bei der Ernte werden faule Trauben sorgfältig aussortiert, sodass die unfertigen Weine, auch Moste genannt, einen sehr geringen Säuregehalt aufweisen.

Durch den geringen Gehalt an Säure müssen die Moste nicht geschwefelt werden, was zu einer guten Aufnahmefähigkeit von Hefebakterien sorgt. Die Gärung des hochwertigen Weins verläuft deshalb sauber und tadellos. Das Weingut Saxenburg bietet Besuchern auch ein Restaurant, in dem gespeist und der Wein des Herstellers gekostet werden kann.

Jährlich produziert das südafrikanische Weingut, das in vielen anderen Ländern ebenfalls bekannt ist, etwa 50.000 Kisten Qualitätswein. Zu den bekanntesten Weinen des Weinguts gehört beispielsweise der "Saxenburg Special Shiraz", der von Deutschland aus auch in zahlreichen Online-Shops bestellt werden und so auch Genießer hierzulande problemlos trotz Entfernung erreichen kann.