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Stellenrust

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1928 wurde Stellenrust gegründet und seitdem ist ein rasanter Aufstieg des Gutes zu beobachten, der unaufhaltsam scheint. Seit der Gründung produziert Stellenrust meisterhafte Qualitätsweine der gesamten südafrikanischen Region. Hier befindet sich eine Weinbaufläche, die eine Größe von 250 Hektar misst. Die Weinstöcke sind zwischen 4 und 36 Jahre alt. Zur damaligen Zeit fing die Weinproduktion noch sehr bescheiden an und es wurde auf Pinotage gesetzt. Heute erstreckt sich die Rebsorten über ein breites Spektrum, wie Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsaut und Pinot Noir.

Auf diesem Weingut können Privatpersonen selbst ihre Trauben stampfen, um so den sehr persönlichen Wein zu keltern. Dazu kommen keine Maschinen zur Anwendung. Der freilaufende Saft der hervorragenden Weintrauben wird gekeltert. Dies ermöglicht eine Produktion von ca. 150 Fässern.

Auch setzt das Weingut auf Gleichberechtigung der Menschen und beschäftigt aufgrund der südafrikanischen Geschichte schwarze Arbeiter. Das Weingut gilt als Vorzeigemodell bei der Weinproduktionen.