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Tokara

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Der neue Geheimtipp unter den Spitzen-Kellereien Südafrikas ist am Remshoogte Pass hoch über der Stadt Stellenbosch, nach der auch das Anbaugebiet benannt ist, gelegen. Das Weingut Tokara produziert nicht nur Weine der Spitzenklasse, sondern die tollen Tropfen werden auch für jedes Detail gefeiert. Damit dies auch exzellent in die Tat umgesetzt werden kann, stehen dem jungen und talentierten Tokara Team um Kellermeister Miles Mossop ein hervorragendes Terroir sowie innovative Kellertechnik zur Verfügung.

Dabei verfügt das Weingut über unterschiedliche Spitzenlagen, wobei insgesamt 120 ha mit Reben bestockt sind. Diese befinden sich in den besten Weinbaugebieten rund um das südafrikanische Kap, wobei das Herzstück des Weingutes die Tokara Vinery in Stellenbosch ausmacht, wo auch die Kellerei beheimatet ist. In direkter Nachbarschaft befinden sich die besten Kellereien Südafrikas wie zum Beispiel Rustenberg oder Thelema.

GT Ferrera konnte dort im Jahr 2002 ein tolles Weingut erbauen, das nicht nur durch hervorragende Kellertechnik besticht, sondern auch in Bezug auf die Ausstattung und Architektur bereits die Designer-Preise gewonnen hat.