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Copperidge

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Für den Erfolg der beiden Brüder vom Weingut Copperidge waren der Erfolg und das stetige Streben nach der Verbesserung der Qualität. Aufgrund der perfekten, klimatischen Bedingungen war die Entscheidung, hier in einem großen Umfang Weinberge anzulegen, gegeben. Viele Sonnenstunden im Jahr, warme Tage und kühle Nächte in der entscheidenden Phase der Traubenreife, sind die besten Voraussetzungen für ein volles Aroma und eine hohe Güte.

Auf dem Weingut Copperidge fällt die Konzentration auf die edelsten Rebsorten dieser Welt, wie beispielsweise Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Den Qualitätsstandard haben die ständigen Verbesserungen der Ausbau- und Anbaumethoden festgelegt. Jeder Schritt der Produktion wird dabei von einem Familienmitglied überwacht.

Die Weißweine sind fruchtig und frisch und die Rotweine weich und fruchtig und bieten so einen optimalen Trinkgenuss. Auf diesem Weingut werden alle Weine temperaturgesteuert vergoren. Bis auf den White Zinfandel trocken werden alle mit einem dezenten Einfluss von Holz ausgebaut. Der White Zinfandel trocken ist ein weiß gepresster, der sich lieblich ausgebaut ist.