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Spargelzeit

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4 Artikel

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Wir lieben Wein, wir lieben Spargel! 

Die richtige Wahl des Weines zum Essen kann schon eine Herausforderung sein.

Das gilt vor allem auch für Spargelgerichte. Denn bei der Empfehlung sollte berücksichtigt werden, welche Spargelsorte (weiß, violett, grün), Zubereitungsart und Beilage gewählt wird. 

Weinempfehlungen nach Spargelsorte..

- Weiß: Silvaner aus Franken und Rheinhessen
- Violett: Weißburgunder von der Nahe oder Rivaner/ Müller-Thurgau aus Franken 
- Grün: Riesling, Chardonnay oder Grauburgunder aus Rheinhessen oder Franken

Weinempfehlungen je nach Zubereitung, mit.. 

- Schinken & Sauce: Riesling oder Silvaner von der Nahe, aus Rheinhessen oder Franken 
- Fisch: Weißburgunder von der Nahe oder Rivaner/ Müller-Thurgau aus Franken 
- Fleisch: WeißburgunderChardonnay oder Grauburgunder aus Rheinhessen oder Franken
- Salat: Riesling oder Silvaner von der Nahe, aus Rheinhessen und Franken