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Maipu Valley

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Das wohl bekannteste Weinanbaugebiet in Chile ist das Maipo Valley. Innerhalb des Gebiets werden rund 6.000 Hektar Anbaufläche für den Besatz mit Rebstöcken genutzt, deren Trauben der Produktion von Wein zugeführt werden. Im Allgemeinen wird das Maipo Valley als das beste Weinanbaugebiet in Chile gehandelt. Der Anbau der Reben wird vornehmlich an den Ufern des Rio Maipo vorgenommen.

Der Fluss, an dem die Rebenpflanzung stattfindet, entspringt innerhalb der Anden, wo sich die Wassermassen aus den schmelzenden Gletschern bilden. Die Bedingungen für den Weinanbau sind vor allem für rote Rebsorten ideal. Es werden dennoch auch weiße Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc gepflanzt, die trotz der nicht idealen Bedingungen sehr gute Weine hervorbringen.

Weißweine werden vor allem in den Höhenlagen des Maipo Valley angebaut, wo es in der Nacht spürbar abkühlt. Dort können sich die Reben von der Gluthitze des Tages erholen. Auch der Reifungsprozess wird ein wenig verlangsamt, was die Säure besser erhält.