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Südfrankreich

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In Südfrankreich finden sich sehr viele sehr hochwertige Anbaugebiete, die dementsprechend auch erstklassige Weine produzieren. Zu den bekanntesten Gebieten zählen beispielsweise Languedoc, Provence, Châteauneuf-du-Pape, Roussillon oder aber auch Vacqueyras. Einige der Regionen befinden sich direkt in Küstennähe und sind daher auch unter der Bezeichnung „Midi“ bekannt.

Wurde früher eher Weißwein in Massen produziert, hat man sich besonnen, hochwertigere Weine zu produzieren. Das gelang durch die Reduzierung der Anbaumengen. Allerdings wird selbst jetzt meist nur für die Herstellung von Landweinen angebaut.

Da auch hier die Rotweinproduktion überwiegt, gibt es nur recht wenige Weißweinsorten. Zu der Bekanntesten zählt ohne Zweifel der Grenache, doch auch der weniger bekannte Roussanne wird erfolgreich kultiviert. Einige Weißweinsorten überzeugen mit ihrem hohen Alkoholgehalt, der durchaus auch einmal 13 % Ausmachen kann. Der Geschmack erinnert den Kenner durchaus an getrocknete Früchte, die zart den Gaumen streicheln. Ein sehr bekannter Erzeuger in Südfrankreich ist Cave de Roquebrun.