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Stellenbosch

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Stellenbrosch ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete in Südafrika. Das von Hügeln durchzogene Gebiet wird immer wieder von großen, fruchtbaren Tälern unterbrochen, die maßgeblich für die guten Weine verantwortlich sind. Im gesamten Areal werden sowohl rote Weine als auch weiße Weine produziert, wobei der Weißwein als hochwertiger zu bezeichnen ist. Das Gebiet umfasst rund 16.000 Hektar Fläche, auf denen Reben gepflanzt werden.

Besonders die kühleren Lagen von Stellenbosch werden von den Winzern genutzt. Hier entstehen feine Weißweine aus den Reben Chenin Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Klimatisch ist die Region hervorragend für den Weinanbau geeignet, da die warmen, langen Sommer von sehr niederschlagsreichen Wintern abgelöst werden. Diese Niederschläge werden durch den vor Ort zu findenden Boden sehr gut und lange gespeichert. Während des gesamten Sommers weht eine konstante, kühle Brise, welche die Reben vor Schäden bewahrt.

Neben den bereits genannten Rebsorten wird in der Region auch der Semillon angebaut, der trotz der hohen Temperaturen vor Ort erstaunlich gute Weine hervorbringt.