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Gewürztraminer

18 Artikel

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Das Südtiroler Dorf Tramin und der berühmte Gewürztraminer sind sehr eng miteinander verknüpft. In Tramin werden seit dem 11. Jahrhundert Weine unter diesem Namen gekeltert. Die genaue Abstammung der rötlich gefärbten Beeren ist nicht eindeutig geklärt. Experten vermuten Südosteuropa oder sogar Ägypten. Der Gewürztraminer wird auch Roter Traminer genannt. Das rührt daher, weil die Beeren nicht gelbweiß, sondern eine rötliche Farbe aufweisen. Anbauflächen der edlen Weißwein-Rebe befinden sich außerdem im Elsass, in Deutschland, aber auch in Australien und in Kalifornien.

Der Gewürztraminer und seine Vorlieben

Der Gewürztraminer gehört zu den autochtonen (heimischen) Rebsorten und benötigt das alpin-mediterrane Klima in Südtirol sowie den sandigen, lehmigen und warmen Boden der Hanglagen. Der Duft der Beeren erinnert an Rosen und der Geschmack ist überraschend angenehm und bekömmlich. Die Weine sind strohgelb bis tief goldgelb gefärbt und weisen ein intensives und unverkennbares Bouquet auf. Zu den typischen Aromen zählen Noten wie Litschi, Rosen, Gewürznelken sowie reife Früchte. Der Gewürztraminer ist ein weltberühmter Weißwein, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Er passt am besten zu Wildgerichten, gut gewürztem Geflügel und Ragouts. Unter Gourmets beliebt ist die Kombination mit Munsterkäse oder Blauschimmelkäse.