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Sauvignon Blanc

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Die Herkunft der sehr alten französische Weißwein-Rebsorte Sauvignon Blanc, auch Blanc Fumé, Sauvignon Jaune oder Muskat-Sylvaner bezeichnet, ist unbekannt. Die Rebe des Sauvignon Blanc ist nach der Chardonnay die zweitwichtigste weiße Rebe. Darüber hinaus hat sie in der Weinwelt eine so große Bedeutung erlangt, dass sie als Edelrebe betitelt werden darf. Besonders in Frankreich gehört die Sauvignon Blanc-Rebe zu den so genannten „Cepages nobles“, den edelsten Rebsorten der Welt. Die europäische Heimat der Edelrebe ist das Loiretal in Frankreich. Sie wird aber ebenso in Bordeaux und in vielen anderen Weingebieten Europas angebaut. Zum Beispiel in Italien, Slowenien, Spanien, Serbien, Kroatien, Ungarn und in vielen anderen Ländern Osteuropas.

Weitere Anbaugebiete der Sauvignon Blanc Rebe

Die Sauvignon Blanc-Rebe ist aber auch in Argentinien, Chile, Neuseeland, Australien, Südafrika und Kalifornien verbreitet. Trinkt man einen Sauvignon Blanc, so erhält man einen sehr frischen, eigenwilligen und säurehaltigen< Wein mit Johannis- und Stachelbeeraromen sowie einen einzigartigen Mineralton. Das unnachahmliche Aroma des Sauvignon-Blanc wird ähnlich wie beim Cabernet Sauvignon durch einen hohen Gehalt an Pyrazinen bestimmt.