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viognier weissweine

Viognier

16 Artikel

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Die Rebsorte Viognier stammt aus Frankreich und wird hier bereits seit Jahrhunderten sehr erfolgreich angebaut. Gerade im Bereich der nördlichen Rhone gedeiht diese weiße Rebsorte prächtig. Besonders in den Steillagen von Condrieu wird der Wein mit Namen Viognier hergestellt. Dieser sollte am besten sehr jung getrunken werden. Weitere Namen für den Viognier sind beispielsweise Petit Viognier, Viogne, Galopine oder auch Vionnier.

Ansonsten werden diese Trauben eher für den Verschnitt mit anderen Weißweinen aus Südfrankreich verwendet. Allerdings ist die Anfälligkeit gegen den echten Mehltau nicht zu unterschätzen, daher gingen die Anbauflächen für den Viognier teilweise sehr stark zurück.

Die Weine aus dem Viognier haben meist einen sehr hohen Alkoholgehalt. Die Farbe ist charakteristisch und überzeugt mit einem kräftigen Gelb. Der Geschmack erinnert an Früchte wie Pfirsiche oder Aprikosen, der Duft ähnelt dem von Maiglöckchen oder Veilchen. Kleinere Anbaugebiete sind neben Frankreich, die Länder Australien, Italien, Südamerika, USA bzw. Kalifornien.